Estas freidoras a presión de gas de cuatro cabezales brindan a los operadores un retorno de la inversión significativo al entregar carga tras carga de pollo frito más saludable y con mejor sabor en menos espacio. Cada freidora a presión Henny Penny cocina hasta 8 cabezas de pollo con hueso empanizado en una sola carga, lo que le ahorra mano de obra, energía, aceite para freír y costos de mantenimiento en comparación con las freidoras abiertas convencionales.
Este Freidora a presión de gas Henny Penny Cuenta con una olla rectangular para freír para una cobertura superior del producto y una zona fría que evita que los alimentos toquen el fondo de la olla. El diseño exclusivo patentado de Henny Penny también elimina la necesidad de una manija de elevación, lo que hace que operar la freidora sea más seguro y fácil. Una bisagra de tapa de alta resistencia y un borde elevado de la plataforma en el gabinete de la freidora mejoran aún más la seguridad del operador al reducir la posibilidad de derrames.
Un diseño de intercambio de calor potente y extremadamente eficiente ofrece una rápida recuperación de la temperatura y produce una de las temperaturas promedio de gases de escape más bajas de la industria. Esto se traduce en un mayor rendimiento, menores costos de energía y una mayor vida útil del aceite para freír.
El sistema de filtración incorporado estándar de Henny Penny filtra y devuelve fácilmente el aceite de cocina caliente en solo minutos, eliminando la necesidad de bombas o bandejas adicionales y reduciendo la manipulación del aceite caliente por parte del personal. El sistema de filtración incorporado también prolonga la vida útil del aceite y facilita mucho la limpieza.
Con el control Henny Penny Computron 1000, la freidora es fácil de operar y ofrece teclas de función programables en un panel de control digital fácil de usar. El control Henny Penny Computron 8000 agrega operación automática y programable, así como funciones de ahorro de energía, filtración y administración de cocción.
El diseño patentado y las características de seguridad de Henny Penny hacen de esta freidora a presión una excelente opción para su establecimiento. Esto incluye el bloqueo de tapa patentado y el eje codificado por colores que ayudan a crear un sello de presión adecuado, mientras que el elemento calefactor empotrado y el lavado con agua caliente reducen el riesgo de derrames accidentales de aceite durante el funcionamiento. Una base y un marco de acero inoxidable resistentes garantizan una durabilidad duradera, mientras que la bomba de drenaje incorporada y las manijas de la canasta/rejilla de gran tamaño facilitan el manejo y la extracción de cargas completas de alimentos fritos. Esta freidora a presión de gas Henny Penny está equipada con ruedas preinstaladas que permiten un movimiento sin esfuerzo en una cocina ocupada. Esta freidora a presión Henny Penny usada es perfecta para cualquier restaurante o establecimiento de servicios de alimentos que busque mejorar sus capacidades de fritura con una unidad duradera y de primera calidad. El Henny Penny PFG690.0 está respaldado por una garantía limitada de un año.
